Польза и вред витамина D. Удивительные факты о содержании витамина D в различных продуктах и его правильном употреблении

Все знают, что витамины необходимы для здоровья и развития человека. Их существует множество, но что мы знаем об удивительном витамине D?

Рассмотрим его полезные и вредные свойства, а также узнаем, к чему приводит дефицит и переизбыток витамина D в организме, научимся правильно его принимать.

Витамин D: краткое описание

Витамин D или эргокальциферол – это жирорастворимый витамин, который образуется в ткани растений и живых существ, путем воздействия на них ультрафиолетовых лучей. К витаминам группы D относятся:

•    D2 – эргокальциферол

•    D3 – холекальциферол

•    D4 – дигидро-эргокальциферол

•    D5 – ситокальциферол

•    D6 – стигмакальциферол

Под знакомым нам, витамином D понимают соединение холекальциферола и эргокальциферола. Соединение витамина D2 и D3 необходимо для полноценного развития человека.

Витамин D необходим для усвоения таких веществ как фосфор и кальций, что сильно укрепляет мышечную и костную систему человека. Достаток этого витамина в организме предотвращает заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы, снижает риск онкологических, аутоиммунных и инфекционных заболеваний.

В каких продуктах содержится витамин D?

Обсуждая любой из витаминов, нужно, прежде всего, знать, где и в чем он содержится. Именно эта информация поможет увеличить или, наоборот, ограничить потребление продуктов и препаратов с содержанием эргокальциферола. Витамин D содержится в следующих продуктах питания:

•    Сельдь

•    Лосось

•    Скумбрия

•    Свиная печень

•    Говяжья печень

•    Сметана

•    Сливочное масло

•    Яичный желток

•    Мясо

•    Кукурузное масло

•    Молоко

•    Сардины

•    Тунец

•    Грибы

•    Треска

•    Икра

•    Рыбий жир

Исходя из вышеперечисленных продуктов, можно сделать вывод, что эргокальциферол содержится в морепродуктах, рыбьем жире, кисломолочных продуктах и в мясе. Однако следует обратить внимание, что регулярное употребление всех перечисленных изделий, не гарантирует достаток витамина D в организме.

Полезные свойства витамина D

Ни для кого не секрет, что витамины для человека – жизненно необходимы. Что касается витамина D, то весь ряд полезных свойств эргокальциферола практически никому неизвестен. Многие наслышаны о том, что витамины группы D необходимы для усвоения кальция и фосфора, практически каждый слышал, то витамин D полезен для костей, но всё ли это и какую пользу приносит эргокальциферол?

Рассмотрим положительное влияние витамина D на организм человека:

•    Укрепляет ткани всего тела и костную систему

•    Улучшает обмен фосфора и кальция

•    Способствует правильному росту костей

•    Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

•    Предотвращает диабет

•    Предотвращает остеопороз

•    Снижает хроническое высокое давление (гипертония)

•    Положительно влияет на волосы

•    Укрепляет зубы

•    Регулирует рост клеток и их нормальную деятельность

•    Положительно влияет на иммунную систему человека

•    Снижает риск онкологических заболеваний молочной железы и других

Все эти положительные свойства принадлежат витамину D и неудивительно, ведь это один из самых важных витаминов для полноценного развития человека.

К чему приводит дефицит витамина D в организме?

Случается так, что витамина D в организме не хватает. Такое явление принято называть дефицитом эргокальциферола. Чтобы выявить у себя витаминодефицит, необходимо сдать лабораторные анализы на выявление количества эргокальциферола и холекальциферола в организме. На анализ сдается венозная кровь. На основании результатов лабораторных анализов, врач ставит диагноз: витаминодефицит или гипервитаминоз.

Но вряд ли кто-то пойдет сдавать анализ на витамин D, не имея на то веских причин. К таким причинах относятся первые признаки гиповитаминоза витаминов группы D в организме человека. Но какие они?

У детей нехватка витамина D проявляется следующим образом:

•    Трудности в прорезывании зубов

•    Задержка закрытия родничков

•    Размягчение костей черепа

•    Деформация костей лица

•    Деформация тазовых костей

•    Деформация грудной клетки

•    Повышенная потливость

•    Раздражительность

•    Бессонница

•    Рахитические браслеты

•    Искривление ног

•    Рахитические четки

У взрослых дефицит витамина D проявляется несколько иначе:

•    Остеомаляция

•    Остеопороз

•    Отсутствие аппетита

•    Нарушение сна

•    Ощущение жжения в ротовой полости и гортани

•    Ухудшение зрение

•    Значительная потеря веса

Практически все вышеперечисленные симптомы гиповитаминоза можно вылечить и исправить. Исключением остаются лишь нарушения и деформация костей в детском возрасте. Например, переболевший рахитом ребенок может навсегда остаться с деформированными костями черепа и иметь неестественную форму головы.

Переизбыток витамина D в организме человека: чем опасно?

Дефицит – это, безусловно, плохо. Ну а что же врачи думают по поводу гипервитаминоза, то есть состояния, когда содержание витамина D в организме намного превышает показатели нормы. Такого состояния практически невозможно добиться, употребляя лишь продукты питания. Зачастую, виной передозировки витамином D выступает бесконтрольный прием препаратов с содержанием эргокальциферола.

Признаки передозировки витамином D:

•    Боли в суставах

•    Мышечные боли

•    Головная боль

•    Повышенное артериальное давление

•    Нарушение стула

•    Рвота

•    Тошнота

•    Слабость

•    Отсутствие чувства аппетита

•    Повышенный пульс

•    Лихорадка

•    Жажда

•    Запоры

•    Учащенные мочеиспускания

Если запустить состояние гипервитаминоза, то появляется риск серьезных заболеваний и отклонений. К таким относятся:

•    Рассасывание стромы

•    Деминерализация костей

•    Остеопороз

•    Кальцификация сосудов

•    Кальцификация клапанов сердца

•    Отложение вредных солей в различных органах: легкие, почки, кишечник

Из вышесказанного может понять, что гипервитаминоз – состояние неприятное. Более того, такое отклонение может негативно повлиять на отдельные органы и системы органов, нарушить работу многих процессов в организме. Поэтому очень важно обсуждать повышение уровня витамина D в своем организме со специалистом.

Как избежать вредных последствий передозировки витамина D?

Выше мы рассмотрели как дефицит, так и переизбыток витамина D в организме. Безусловно, такие состояния негативно отразятся на здоровье человека, приведут к сбою работу многих органов и систем органов, но как избежать таких последствий? Рассмотрим рекомендации по грамотному и правильному употреблению витамина D без вреда для здоровья.

Начнем с того, что доза витамина D рассчитывается в международных единицах, которые обозначаются символами МЕ. Чтобы определить свою ежедневную дозу витамина D, необходимо отталкиваться от возраста:

•    До 13 лет – 200 МЕ

•    14 – 18 лет – 200 МЕ

•    19 – 50 лет – 200 МЕ

•    51 – 70 – 400 МЕ

•    Старше 70 – 600 МЕ

Что касается беременных и женщин в период лактации, то их норма равна 200 МЕ. Следует отметить, что люди заинтересованные в контролировании уровня содержания в организме витамина D, должны наблюдаться у специалиста и начинать прием препаратов исключительно с разрешения врача. Особенно важен контроль специалиста для людей, страдающих от астмы, туберкулеза и эпилепсии.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика